・作り方
（1）りんごは皮ごと使うのでよく洗っておき、半分にカットします。
（2）真ん中の芯をくりぬき、くり抜いた芯の部分に適量のバターを乗せましょう。
（3）アルミホイルで包んで、柔らかくなるまでBBQの網の上でじっくり焼けば完成です。

焼きりんごは特別な準備の必要もなく、甘い香りがたまらない万人受けするデザート。焼きあがったら好みでシナモンやメープルシロップをかけたり、アイスクリームを乗せて食べてもおいしいです。

・作り方
（1）さつまいもを縦半分にカットし、格子状に隠し包丁を入れておきます。
（2）さつまいもの切れ目にかぶせるようにバターを塗ってください。
（3）砂糖を適量まんべんなくふりかけます。
（4）クッキングシートでさつまいもを包んで、その上からアルミホイルでくるみBBQの網の上で柔らかくなるまでしっかり焼きましょう。

バターの代わりにチューブのマーガリンを用意しておくと、より簡単に仕上がります。砂糖を振った上にレモンの輪切りを乗せるのもおすすめです。

・作り方
（1）輪切りにカットされたパイナップルの缶詰を用意し、汁けをさっと切って焼きます。
（2）缶詰のシロップ少々とオリーブオイル小さじ1、シナモン少々、レモンの搾り汁少々を混ぜ合わせて（1）のパイナップルに塗りましょう。
（3）全体的に濃い黄色になったら焼き上がりです。

準備が大変な料理は、BBQだと時間がかかり過ぎてしまうことも。そんなときは、缶詰を使えば便利です。パイナップルの酸味とジューシーな果汁が、女性にもお子さまにも人気のスイーツです。

・作り方
（1）常温に戻したクリームチーズ200gを柔らかくなるまで練ります。
（2）（1）に生クリーム150cc、砂糖20gを入れて混ぜましょう。
（3）カステラは小さめの一口大にカット。
（4）透明なグラス容器に割ったオレオ→（3）→カステラ→オレオ→（3）→カステラの順に重ねていきます。
（5）ラップをして、冷蔵庫で冷やしておけば完成です。

スコップですくって食べるケーキです。前日に用意して、クーラーボックスに入れて持って行きましょう。トップにミントを飾るとより可愛らしく仕上がります。

・作り方
（1）粉ゼラチンは適量の水でふやかしておきます。
（2）豆腐150g、牛乳200ccをミキサーにかけてなめらかに。
（3）（2）を鍋に入れて火にかけ、砂糖小さじ2杯程度を混ぜ合わせてください。
（4）（3）に（1）のゼラチンを入れて完全に溶かしたら、容器に入れて冷やし固めます。

カロリーが高いお肉料理の多いBBQには、ヘルシーなスイーツがピッタリです。豆腐を使うことでサッパリと仕上がります。メープルシロップをかけて食べてもおいしいので、お試しあれ。前日に作ってクーラーボックスに入れ、差し入れとして持って行きましょう。

・作り方
（1）ビスケットの上に、板チョコを1かけ乗せます。
（2）マシュマロを串に刺して、BBQの火でサッと炙りましょう。
（3）炙ったマシュマロを串から外して（1）の上に乗せ、もう1枚のビスケットで挟んだら完成です。

手軽に短時間でできて、見た目も可愛いと人気のお菓子・スモア。チョコレートのほか、イチゴジャムで作るのもおすすめです。

・作り方
（1）アルミ皿に板チョコ2枚分を割りいれ、牛乳大さじ2程度を入れます。
（2）BBQコンロの火があまり当たっていない部分に（1）を置き、まぜながら溶かしてください。
（3）マシュマロをディップして食べます。

カットしたバナナや、パン、イチゴなど、好みの具材でも楽しめるチョコフォンデュです。こげないように注意して、様子を見ながら牛乳を足して緩めるのがポイント。

・作り方
（1）BBQの火を弱くして、網の上にフライパンかスキレットを置き、バター30gを溶かしましょう。
（2）（1）にマシュマロ40gを入れて混ぜながら溶かします。
（3）溶けたら（2）に市販のポップコーン30gを入れてからめてください。
（4）よくからんだら、クッキングシートの上に取り出し冷まして出来上がり。

キャラメルポップコーンのような味が簡単に楽しめます。焦げないように弱い火で作ることがポイントです。子どもにも大人にも好まれる甘いお菓子が完成します。

・作り方
（1）パンやバゲットを一口大にカットします。切り方はお好みで。
（2）卵1個、牛乳100～150cc、砂糖大さじ2を混ぜ合わせ卵液を作ります。
（3）（2）に（1）をしっかり浸しましょう。
（4）BBQ網の上にアルミホイルを敷いてバター大さじ1を溶かし、（3）を焼けば完成です。

パンが焼き上がったらメープルシロップやアイスクリーム、焼きマシュマロを乗せるのもいいですね。

（作り方）
（1）ホットケーキミックスを牛乳でかなり緩めに溶きます。
（2）アルミホイルを広げバターを塗っておきましょう。
（3）串に魚肉ソーセージを刺し、（1）のホットケーキミックスにくぐらせ衣をつけてください。
（4）（2）のアルミホイルの上にのせ包んで、BBQの網の上でコロコロ返しながら焼きます。

アメリカンドッグはおつまみにもなる優秀な変わり種お菓子。男女問わず人気がある、出来立てアツアツが嬉しい一品です。

・作り方
（1）バナナやイチゴ、マンゴー、パイナップルなど好きなフルーツを一口大にカットします。
（2）ボウルに（1）とサイダー1.5Lを入れて完成です。

カットして合わせるだけで食べられるフルーツポンチは、BBQひんやりデザートの定番です。スターフルーツなど形の可愛いフルーツを使うと、見た目が華やかになります。ボウルにくりぬいたスイカを使うなど、盛り付けにこだわるのも楽しいでしょう。

・作り方
（1）（前日準備）ジップ付きのバッグにつぶしたバナナと砂糖、牛乳適量を入れてジップを閉めて、揉み合わせておきます。
（2）（前日準備）よく混ざったら冷凍庫で平らにして凍らせておくだけ。
（3）クーラーボックスに入れてキャンプへ持って行き、食べる前に器に割りいれましょう。

バナナの甘みがしっかり効いた、小さなお子さまにもおすすめのひんやりデザート。簡単にできるので、家族で前日準備するのも楽しそうです。

（作り方）
（1）（前日準備）梅干しをタッパーなどの容器に入れて、冷凍庫で凍らせれば完成です。

梅干しは塩分がたくさん含まれるため、カチコチに凍ることはありません。シャリシャリとした食感が楽しめます。ハチミツ梅干しなど甘めの梅干を使うことで、より一層デザート感が出るでしょう。熱中症対策にもなるおすすめデザートです。

簡単にできておいしく食べられるスイーツレシピは、ひとつ覚えておくと便利です。楽しい外のお食事をより一層楽しくするために、甘いデザートを活用してみましょう。