つまりバラ科の樹木の果実でも、クワ科の果実でも「見た目や食べ方がベリーっぽい」なら仲間。ここではベリー類としてあげられる、代表的な3種類のカテゴリーの植物をご紹介します。

・ユキノシタ科
グーズベリー・ブラックカラント・レッドカラントなど

・バラ科
ストロベリー・ブラックベリー・ラズベリーなど

・ツツジ科
ブルーベリー・クランベリーなど

そのほか、日本では桑の実としておなじみのマルベリーはクワ科。ガーデンハックルベリーはナス科です。

またベリー類は小粒なものが多く、幼児の手と口にピッタリなサイズ感。さっと洗ってそのまま食べられる気軽さも、忙しいパパママにとっては助かります。

香りが高く、さわやかな酸味が特徴で、ジャム・ソースに加工するのもおすすめです。チーズにトッピングしたり、ヨーグルトと混ぜたりしても相性は抜群。酸味とプチプチ食感がアクセントになります。

【栄養素】
ビタミンC・ビタミンE・β－カロテン・アントシアニン・ルテイン・ナイアシン・カルシウム・クエン酸・鉄分・葉酸・食物繊維など

【期待できる効能】
抵抗力を高める・新陳代謝を促す・貧血予防・便秘改善

なお、熟し具合で酸味は変わります。実が若いほど酸味が強く、完熟期をむかえるとストロベリーに匹敵するほどの甘さになることもあります。

【栄養素】
ビタミンC・ビタミンE・アントシアニン・β－カロテン・パントテン酸・葉酸・食物繊維など

【期待できる効能】
眼精疲労の軽減・抵抗力を高める・新陳代謝の促進・便秘予防

【栄養素】
ビタミンC・ビタミンE・アントシアニン・β－カロテン・ナイアシン・カルシウム・パントテン酸・葉酸・食物繊維など

【期待できる効能】
抵抗力を高める・便秘改善・アンチエイジング効果

ちなみに果実を食べていると思いがちですが、じつは表面にある種のようなつぶつぶこそが果実。果実と思われている部分は「花托（かたく）」と呼ばれる茎の一部です。

【栄養素】
ビタミンC・ビタミンE・アントシアニン・β－カロテン・ナイアシン・カルシウム・パントテン酸・葉酸・食物繊維・カリウム・鉄分など

【期待できる効能】
抵抗力を高める・新陳代謝の促進・眼精疲労を軽減

生食には向きませんが、ドライフルーツ・ジャム・ソースに加工することで風味が引き立ち、食べやすくなります。

【栄養素】
ビタミンC・ビタミンE・プロアントシアニジン・β－カロテン・ナイアシン・パントテン酸・葉酸・食物繊維・カリウム・鉄分など

【期待できる効能】
抵抗力を高める・新陳代謝の促進・尿路感染症の予防

【栄養素】
ビタミンC・ビタミンE・プロアントシアニジン・β－カロテン・ナイアシン・カルシウム・パントテン酸・クエン酸・葉酸・食物繊維・カリウム・鉄分など

【期待できる効能】
疲労回復効果・アンチエイジング効果

【栄養素】
ビタミンC・ビタミンE・アントシアニン・β－カロテン・カルシウム・パントテン酸・葉酸・食物繊維・カリウム・鉄分など

【期待できる効能】
眼精疲労を軽減・抵抗力を高める・新陳代謝の促進

【栄養素】
ビタミンC・ビタミンE・アントシアニン・β－カロテン・ナイアシン・カルシウム・葉酸・食物繊維・カリウム・鉄分など

【期待できる効能】
抵抗力を高める・新陳代謝の促進・アンチエイジング効果

【栄養素】
ビタミンC・ビタミンE・アントシアニン・β－カロテン・ナイアシン・カルシウム・パントテン酸・クエン酸・葉酸・食物繊維・カリウム・鉄分など

【期待できる効能】
疲労回復効果・抵抗力を高める・新陳代謝の促進

酸味が強いため生食には不向き。砂糖を加えてジャム・ジュースにするのが一般的です。アントシアニンがブルーベリーの4倍以上含まれ、高い抗酸化作用が期待できます。

【栄養素】
ビタミンC・ビタミンE・アントシアニン・β－カロテン・カルシウム・食物繊維・カリウム・鉄分など

【期待できる効能】
アンチエイジング効果・抵抗力を高める・新陳代謝の促進

新鮮なベリー類を手に入れることが難しい場合は、冷凍でもOK。解凍してそのまま食べてもおいしく、ジャム・ソースにも加工しやすいので便利です。