殺菌のためにも必ず火を通すこと、食べさせるときはきちんと冷ますことに注意しましょう。豆腐を使った離乳食メニューは豊富にあるため、レパートリーを増やすのに役立ててみてください。

はじめて豆腐を与える場合は、万が一アレルギー症状が出ても対応できるように、かかりつけの病院が空いている平日の午前中にしましょう。また、どの食材でアレルギーを起こしたのかがわからなくならないよう、はじめのうちは豆腐単体で与えるのがベター。まずは小さじ1杯程度にとどめ、体調に変化がないかを注意して見てあげてください。

冷奴の状態で食べられるのは完了期以降になります。最初の頃は湯通しした豆腐をすり鉢ですりつぶして、食べやすくしてあげるのもポイントです。

【初期】豆腐のおかゆ
耐熱容器に入れた豆腐を30秒ほど電子レンジで加熱したあと、少量の赤ちゃん用野菜スープを加えて裏ごししてのばします。十倍粥にまぜて完成です。

【中期】豆腐のかぼちゃあんかけ
ダシでかぼちゃを柔らかく煮てつぶしましょう。ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけ､あんかけを作ります。湯通しして粗くつぶした豆腐に、あんかけをかけて完成です。

【後期】豆腐入りおやき
豆腐としらすを湯通しし、ほうれん草は下ゆでをしてそれぞれ細かく切ります。茹でてマッシュしたじゃがいもと混ぜ合わせ、少量の片栗粉と醤油を入れて一口サイズに丸めましょう。フライパンで焼いたら完成です。

※分量は時期によって変わるため、お子さまの月齢に合った分量で作ってあげましょう。