【作り方】
（1）栗を、半日ほどたっぷりの水に浸します。※最低でも2〜3時間浸しましょう。
（2）鍋にたっぷりの水と塩を大さじ1入れ、沸騰させます。
（3）沸騰したら栗を入れ、弱火にして、40分から50分ゆでます。
（4）ゆで終わったら、そのまま冷めるのを待って、できあがりです。

【作り方のコツ】
・しっかり水に浸すこと。
・ゆで終わったら湯が冷めるのを待つこと。
この2点のポイントを抑えることで、しっとりとしたおいしい栗にゆであがります。

できたてならいつもよりおいしさが増す気がしませんか。ゆでた栗をお口いっぱいに頬張る……秋ならではの贅沢な味わいですよね！

【作り方】
（1）お米をといで、水を切ります。
（2）調味料を（1）に入れて、よく混ぜます。
（3）炊飯ジャーの3合の線まで水を入れて、むき栗を入れます。
（4）通常モードで炊飯します。
（5）炊き上がったら、ごまをふって軽く混ぜ合わせます。
(栗が崩れやすいので注意してください)

【作り方のコツ】
最後にごま塩をふる場合、最初に入れる塩の量を減らしてください。

【お手伝いのポイント】
むき栗を入れるところは、メインイベントです。優しく静かに炊飯ジャーの中に入れるように伝え、お子さまにお手伝いしてもらってみてはいかがでしょうか。
炊飯ジャーで手軽に作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

【作り方】
（1）栗を洗って、皮ごと30分煮ます。
（2）砂糖と水を鍋に入れて火にかけ、シロップを作ります。
（3）栗を鍋から取り出し、皮を包丁で切ってスプーンで身をくり抜きます。
（4）身をすりこぎで潰します。
（5）シロップを加えて、ゴムベラで混ぜます。
（6）絞った手ぬぐいで丸めます。

【作り方のコツ】
・栗の身をスプーンでくり抜くときは、熱いうちがいいので、4～5個ずつ作業しましょう。
・すり潰すときにきれいに潰さずにすこし塊を残すと、風味が増しておいしいです。

【お手伝いのポイント】
どの工程も複雑な作業はないため、お子さまにたくさんお手伝いを頼むことができるレシピです。ただし、火を使ったり、熱いうちに作業したりする工程があるため、やけどには十分気を付けましょう。
一番のおすすめポイントは、最後の工程、絞った手拭いで茶巾の形に丸める作業。子どもが大好きな粘土やどろだんごづくりに似ているため、お子さまも遊び感覚で楽しみながらお手伝いができるのではないでしょうか。