子どもの手の届きやすいところにフルーツを置いておくことで、おやつ替わりに自分で好きなフルーツを好きな時に取って食べることができます。りんごやぶどう、洋なし、プラムなどは、皮のままかぶりつくスタイルが染みついているので、親がわざわざ皮をむいてあげなくても上手に食べます。「おやつにフルーツ」が自然なスタイルになる秘訣のひとつかもしれません。

また、カット済みのフルーツも必ずスーパーでは販売されています。200g～300g程度で260～300円程度。子どもが少し風邪をひいたときや元気のないときは、フルーツやフレッシュジュースをたっぷりとって、ゆっくり休むこと。オランダのママ友達からはこうすすめられました。

スーパーではバナナが5本で180円、マンゴー1つ220円、みかん1㎏260円、いちご1パック（250g）390円、すいか1玉420円、りんご1.5kg390円が平均価格といったところ。市場ではさらに4～5割引きで購入することができます。

オランダはEU圏の関税無料の恩恵をうけ、スペインなど温暖な地域のフルーツも安く輸入することができます。そのため国内物、輸入物といった産地での価格差はほとんどないように感じます。

また、筆者が秋に行ったりんご狩りでは、オーガニックりんごが1㎏250円で持ち帰りができ、収穫を楽しむ人で大変にぎわっていました。

スーパーのサンドイッチが300円程度～、カフェやレストランで昼食をとると軽いものでも1,000円以上の出費になります。外食費が比較的高いため、ランチはクロワッサン1つとフルーツで済ませる若者も多いようで、昼食時のスーパーはフルーツを持った学生で賑わっています。

日本食では、煮物など料理に砂糖を使うことが多いですよね。オランダで料理によくフルーツを使うのは、砂糖替わりの意味もあるようです。砂糖ではなくフルーツを活用することで甘味と酸味を取り入れられ、滋味溢れる味に仕上がります。煮込み料理や肉料理のソースに、フルーツは本当によく合うんですよ。

トッピングにもフルーツは大活躍。サラダにフルーツを散らせば、彩りも鮮やかで目にもうれしい一皿になります。

ケーキや焼き菓子にもフルーツをたっぷり使ったものが豊富にあります。フルーツをたくさん使用することで、食べ応えを出しつつ砂糖控えめのヘルシーなスイーツになるんですよ。

子どもが普段から好まない種類のフルーツでも、学校で友達と同じものを配られると、いつのまにか食べているということが多いです。このプロジェクトは、好き嫌いなくさまざまなフルーツを楽しむチャンスだと感じます。

また小学校高学年の子どもたちには、フルーツの生産過程や産地についての学びを深めることも行っています。教育現場からもフルーツを食べることをすすめている徹底ぶりが、オランダ人のフルーツ好きを、そしてフルーツが身近にある暮らしを支える大きなポイントだと感じます。

オランダ人は、小さい頃からフルーツを当たり前のように摂取しています。料理やスイーツに使うことや、おやつとしてフルーツを用意することは、日本の家庭でも参考になるのではないでしょうか。オランダ流のフルーツのある暮らしを、子育てにも取り入れませんか？