2017年11月27日 公開

クリスマスに本格ブッシュ・ド・ノエルを親子で手作り。簡単で子どもでもOK!

クリスマスケーキの定番といえば、ブッシュ・ド・ノエル。形といい、模様といい、手作りはハードルが高いと思いがちですが、ロールケーキとホイップクリーム、それに少し飾りがあればあっという間にできあがり!市販の材料を使って、親子で作れ、簡単なのに本格的に楽しくデコレーションする方法を紹介します。

ブッシュ・ド・ノエルとは?

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「ブッシュ(Buche=木・丸太)・ド・ノエル(Noel=クリスマス)」とは、フランスの伝統的なクリスマスケーキで、「クリスマスの薪」という意味だそう。切り株に見立てたロールケーキにかわいくデコレーションした姿は、見た目も豪華でクリスマスの雰囲気を盛り上げてくれますよね。

そんなステキなケーキが実は簡単にできると聞いて、半信半疑でトライしたわが家…。結果、びっくりするほどの出来栄えに親子で感動したほど。飾りつけを変えながら毎年リピートする定番になっています。

まずは土台を作りましょう

*材料*

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土台の材料は、ロールケーキとホイップクリームです。ロールケーキはカット済のものでも、長いままでもOK。直径の2倍以上の長さがあると、バランスがよいでしょう。

今回はカット済のロールケーキを2本購入し、全部で7カット使いました。写真のようなホイップクリームは1.5本分ほど使いました。

*作り方*

まずロールケーキをお皿に一列に並べ、1切れ上に置きます。続いて、ケーキの周りに木の幹をイメージしてクリームを塗っていきます。

絞り出し口が付いているクリームの場合、そのまま横にまっすぐ線を描くように絞り出します。泡立てた生クリームをまんべんなく塗ってからフォークで模様をつけても大丈夫です。上に乗せた切り株にも、縦に模様をつけるのをお忘れなく!
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土台の完成です!これだけでも、なんだか雰囲気が出てきましたよ。

飾りつけをしましょう

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きのこの山は、添えるだけで切り株感UP!
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ご自宅にかわいらしいクリスマス飾りがある場合はぜひご用意を。特にない場合でも、イチゴやポッキー、きのこの山などチョコレート菓子を使うとより雰囲気が出ます。
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(画像上)ハート型に切って並べてもかわいい!
(画像下)生クリームを挟んで、サンタさん風に。
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・イチゴ
 ひと手間加えると、とってもかわいい飾りに!

・市販のお菓子
 カラフルな丸やハートのお菓子があれば、デコレーションしてみましょう。

・ポッキーをはしご風に
 サンタさんが丸太にのぼる姿をイメージして、ポッキーではしごを作ってみました。
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子どもと一緒に楽しみながら、すっかりクリスマスの装いに!
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もっと時短できる!まるごとバナナでもOK

小さなお子さまと一緒に作るなら、市販の「まるごとバナナ」を利用したミニケーキがおすすめです。

長さ15cmほどなので、作業もスムーズで食べきりサイズ。ホイップクリームも1本あれば充分です。あっという間にできるため、子どもでも集中して取り組め、満足度も高いものになるのではないでしょうか。クリスマスパーティーでのアクティビティーのひとつにするのもオススメです。
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端っこを切って上に乗せ、同じ要領でクリームを塗っていくと…
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飾りつけはイチゴとラムネだけ!ホワイトクリームの雪バージョンもとってもかわいいです。
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最後に

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クリームを塗るのも、飾りをつけるのも子どもたちは大好き!
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クリスマスの日は、料理や飾りつけ、プレゼントの用意など、やることがたくさんありますよね。そんな中、ケーキまで手作りなんて絶対無理!と思う方にも、このブッシュ・ド・ノエルなら時間もかからず見栄えも豪華なのでオススメです。

お子さまと一緒に楽しめば、さらにステキなクリスマスを演出してくれるのではないでしょうか。
この記事は執筆時点のものですので、最新情報は公式サイト等でご確認ください。

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WRITER

福岡すみれ 福岡すみれ  東京都在住、3人のやんちゃな男の子のママです。外遊びが大好きな息子たちと日々いろいろな公園を巡りつつ、3度の食事(とおやつとお酒)を何よりも楽しみに過ごしています。