この頃になると1日の食事回数が3回になり、肉だんご程度の固さのものは歯ぐきですりつぶせるようになります。自分で食べたい欲求も高まり、手づかみで食べようとします。

離乳食完了期は未来の偏食を防ぎ、食の喜びを知るための大切な時期です。これまでどおり「食材本来の味を生かした薄味」「食べやすいよう大きさ・柔らかさに注意する」ことを心がけましょう。

歯の生え具合・アレルギーの有無などによって離乳食の進め方は個人差があると思います。子どもの発達に合わせてゆっくり進めてください。

・朝食　午前7：00～午前8：00
・昼食　午前11：00～午後1：00
・夕食　遅くとも午後7：00まで

・野菜・果物…40~50g　
香味野菜は刺激が強いので避けましょう。ごく少量であれば完了期以降に。また、山芋・大和芋等・パイナップルなど皮膚・消化器官に負担をかけやすいものは避けましょう。

・肉・魚…15~20g
塩分の多い干物類は塩抜きをおすすめします。お肉は脂肪分の少ない赤身の部位や皮や脂肪を取り除きましょう。

・豆腐…50～55g
おかずにもおやつにも使える便利な食材です。そのまま与える場合も加熱して冷ましたものにします。

・ 卵…1/2～2/3個
必ず加熱調理したものを与えます。

・乳製品…100g
脂肪分の多い生クリームは時おり少量使う程度で。

今まではみじん切りにしがちだと思うので、料理に合わせてうすめのいちょう切りや細切り、拍子木切りや1cm角に切ってみて噛む練習をしましょう。

食材が同じ固さにできあがる料理だけではないので、柔らかいものと固いものを一緒に食べる経験や、一食のなかでペースト･汁状のものと歯ごたえのあるものなど変化をつけて練習することが大切です。

離乳食完了期で歯茎でつぶせる固さだからといって、すべて同じ固さにそろえる必要はないということです。

・少量で複数の食材がとれる具沢山のスープ・汁物
・ロールサンド・スティック状のオープンサンド
・すりつぶしたじゃがいもに野菜・ひき肉を混ぜて焼いたもの

・1口大のおにぎり
・1口大の茹で野菜
・ミニパンケーキ（直径5cmくらい）

赤ちゃんのためを思って作った離乳食。なかなか食べてくれないとあせってイライラしてしまうかもしれません。たくさん食べて欲しいからといって、無理強いする、叱ることはやめましょう。また長時間テーブルに拘束することも逆効果です。

ご紹介するレシピは、赤ちゃん向けですが切り方・味付けを途中で変えれば大人用になります。離乳食・大人食を分けて作る手間が省ける時短お手軽レシピです。

【材料】食事3回分位
ホットケーキミックス150g（糖分・脂肪分控えめの赤ちゃん用のホットケーキミックスもおすすめ）
牛乳　大さじ3

・野菜パンケーキ　
人参・ほうれん草など食べさせたいゆで野菜をフードプロセッサーにかけたもの100g

・バナナパンケーキ
バナナをフードプロセッサーにかけたもの100g

・豆腐パンケーキ
豆腐150g

【作り方】
1.ホットケーキミックスにお好みの食材を入れて混ぜます。牛乳または水を加えて、すくったらボトッと落ちるくらいの固さに。
2.170℃程度に熱したフライパンにスプーンで生地を丸くのせます。必要であればフライパンに油をごく薄くひいてください。
3.表面に気泡が出てきたら裏返しして、3分程焼いたら完成です。

【作り方】
1.トマトは湯むきして粗みじん切りにします。アボカドも皮と種を除き粗みじん切り。消化・アレルギーが気になる場合、アボカドはレンジ加熱してもOKです。
2.醤油を数滴たらしてトマトとアボカドをあえたら完成。油を切ったツナ缶・チーズ・ささみを加えてボリュームアップもおすすめです。

【作り方】
1.だし昆布をぬれ布巾で軽く拭きます。水1Lにだし昆布を入れて30分待ちます。
2.中火にかけて沸騰直前にだし昆布を取り出します。
3.梅干の果肉を取り、種を②のだしに入れます。
4.玉ねぎを丸ごと入れて柔らかくなるまで煮込んで完成です。

赤ちゃんにはキッチンばさみ等で玉ねぎを切って与えます。大人は玉ねぎ丸ごとで食べるのがおすすめ。薄味なので塩で味を調えましょう。