そもそも節分とは「季節を分ける」という意味合いがあるのですが、節分の日の次の日は立春にあたり、節分では寒さのピークを迎えます。

季節の変わり目には邪気が発生するため、それを追い払う儀式を行ったのが原型のようです。

豆が使われる理由としては「穀物には魔よけの力がある」ことや、語呂合わせで「魔目」や「魔滅」という意味合いを込めているからです。

そして追い払った後は自分の数え年の数だけ、もしくはそれより一つ多く豆を食べると健康になるとされています。同じく節分に食べることの縁起がいいとされている恵方巻は、江戸時代ごろに大阪で始まった文化だとされており、1998年にセブンイレブンが全国展開したことで広まりました。2017年、2018年も2月3日が節分の日となります。

※3歳までの子どもは乾いた豆やナッツ類を食べると喉をつまらせる恐れがあります。小さな子どもと節分を楽しむ際は充分に注意しましょう。

◎作り方
1．ピーマンとひき肉はあらかじめ切っておいて、豆と同じくらいのサイズにしておきます。
2．ひき肉、玉ねぎを炒め、しんなりしたころにピーマン、大豆、ひよこ豆を入れましょう。子どもにあらかじめみんなの年齢の数だけの豆を用意してもらってもいいでしょう。
3．水を入れて沸騰させ、沸いたらうちのスープカレーを投入して煮立たせます。
4．お好みのスパイスで香りをつけたら出来上がりです。

◎作り方
1．溶けやすくするためにチョコを割っておきます。
2．鍋にバターを入れて加熱し、溶けたら蜂蜜を入れてよく混ぜます。火を止めて割ったチョコを入れ、そのままにしておきます。
3．ボールやジップロックに豆、チョコスナック、ドライフルーツを入れ、子どもに綿棒などで砕いてもらいましょう。（砕きすぎると食感がなくなるので注意）
4．鍋のチョコを混ぜます。余熱で溶けていなければ、焦げないように注意しながら加熱して混ぜましょう。チョコが溶けたら火を止め、砕いた豆類を入れて混ぜます。
5．バットなどに移し替えて、そのまま冷蔵庫で固まるまで寝かせます。固まったら好きな形にカットして完成です。

◎作り方

1．下準備としてエビはゆでて置き、卵焼きは焼いておきましょう。
2．それぞれの具材を長細く切り分けます。
3．酢飯を作ります。混ぜ合わせる工程は子どもに手伝ってもらいましょう。
4．海苔のサイズはお好みで、必要ならご飯粒を使ってくっつけて延長しましょう。
5．酢飯をまんべんなく海苔の上に広げ、中心に具材を並べます。
6．巻きすなどを使って子どもと一緒に巻いてみましょう。巻ききって、切り口を切ったら出来上がりです。

子どもが豆料理を好まない場合もあるかもしれませんが、作り方次第ではいくらでも食べやすくなります。恵方巻と合わせて、ぜひ豆料理にチャレンジし、無病息災で一年を過ごしましょう！