柔かい生地のサンドイッチ用パン・8or10枚切りの食パンの耳を落としたもの・小さめのロールパンなどが良いでしょう。子どもが手で持って簡単にかじりつける大きさと、厚みのサンドイッチを作ることで食欲もアップするはずです。

ハムチーズサンドの良いところは、いろいろな野菜と組み合わせられるところ。レタス・トマト・キュウリ・アボカド・千切りキャベツ・ソテー人参などを加えることで、おいしさも栄養価もグンとアップします。

【作り方】
1.パンは軽くトーストすると、香ばしくなっておすすめです。
2.人参を千切りにして耐熱容器入れ、電子レンジ600wで30秒加熱します。
3.レタスを千切りにして、2の人参と合わせましょう。サラダ油・塩・酢・砂糖を少々加えてよく和えます。
4.パンにバター・マヨネーズを塗ったら、ハム・チーズ・3のレタス&人参をはさみます。
5.2等分または4等分に切り分けたら完成です。

マヨネーズ多め、コショウをしっかり効かせる、玉ねぎを入れる、ピクルスを入れるなど、味付け・アレンジの幅が広いたまごサンド。家庭によって個性がはっきり表れるサンドイッチの具でもあります。お子さまの好みに合わせてあげてくださいね。

【作り方】
1.たまごは8～10分程度茹で、固茹でたまごにして殻をむいておきます。
2.玉ねぎをみじん切りにして耐熱容器入れてラップをかけ、電子レンジ600wで1分間加熱しましょう。
3.茹でたまごをフォークで細かくつぶします。
4.つぶした茹でたまごに2の玉ねぎを加え、マヨネーズで和えてください。
5.塩・コショウ少々で味を調えると、玉ねぎの甘さが引き立ちます。
※マヨネーズの塩気が強い場合はコショウのみ、あるいは何も加えなくても構いません。

6.パンにバターを塗り、5のたまごペーストをはさみます。
7.2等分または4等分に切り分けたら完成です。

※生クリーム・フルーツはしっかり冷蔵庫で冷やしておきましょう。特に生クリームはキンキンに冷やしておくことで泡立てが早くなります。

【作り方】
1.フルーツをカットします。このとき、あまり小さくカットしてしまうと水分が出て、見栄えもよくありません。2cm以下にならないようにカットするのがおすすめです。
2.キッチンペーパーを敷いたバットに並べ、余分な水分を取ります。
3.生クリームは砂糖を加え、ツノが立つくらいまでしっかり泡立てましょう。

4.パンに生クリームを塗り、フルーツをバランスよく並べます。
5.4にフルーツが隠れるくらいまで生クリームをのせてください。
6.上からパンを重ねてはさんだら、上から手で軽く押さえて安定させます。
7.ラップでくるみ冷蔵庫で2～3時間冷やしましょう。
8.2等分または4等分に切り分けます。カットするときは温めたナイフを使い、優しく前後にスライドさせると綺麗な断面になりますよ。

【作り方】
1.ヒレ肉をめん棒などで叩いて薄くします。
2.ヒレ肉に塩コショウを少々ふって下味をつけましょう。
3.たまご・薄力粉・水をよく混ぜて衣を作ります。
4.3にヒレ肉をくぐらせてからパン粉をつけてください。
5.180度の油で3,4分揚げて、しっかり油を切っておきます。

6.油を切るあいだに、キャベツを千切りにしましょう。
7.カツに中濃ソースを適量かけます。
8.パンにマヨネーズを塗りキャベツをのせ、その上にカツを。
9.パンを重ねてはさんだら、手で押さえてなじませます。
10.2等分または4等分に切り分けて完成です。

【作り方】
1.ツナ缶の油をしっかり切ります。切ったあと、さらにキッチンペーパーを敷いた容器に入れておくのも一案です。
2.玉ねぎをみじん切りにして、電子レンジ600Wで1分間加熱します。
3.ツナ・玉ねぎ・めんつゆ・マヨネーズを和えて、塩コショウで味を調えましょう。
4.パンにバターを塗りツナペーストをはさみます。
5.パンを重ねてはさんだら、手で押さえてなじませてください。
6.2等分または4等分に切り分けます。

・よく切れる刃物で優しくスライドさせて切る
できればパン切りナイフがベター。どの刃物を使うにせよ、よく切れるものを使います。

サンドイッチを切る際は、刃物をゆっくり前後にスライドさせましょう。上から押さえつけるようにしてしまうと、うまく切れません。なおサランラップに包んだままカットするのもおすすめ。刃先がぶれずきれいにカットできます。

・ロールサンド、オープンサンドにしてみる
くるくると巻いて小さめに切ったロールサンドは見た目も可愛く、つまみやすいので離乳食にもぴったりです。

パンを重ねず具が見えるオープンサンドは、パンの形を工夫すると子どものテンションもあがります。星・ハート型などのクッキー型でパンを型抜きして、具をのせるだけでOK。子どもと一緒に作っても楽しいでしょう。

「調理の前には必ず手を洗う」「調理器具・食材・調味料にはそれぞれ名前がある」「料理が食卓にのぼるまでには手間がかかっている」など、サンドイッチ作りを体験することで、子どもはいろいろな知識を得られます。食材・調理についての興味も深まることでしょう。

安全・手軽に作れるサンドイッチは、親子クッキングデビューや食育の一環としてもおすすめです。